CHARM TEST F-AP 45s per il rilevamento della Fosfatasi Alcalina

Descrizione

La fosfatasi è un enzima naturale del latte che viene distrutto dalla pastorizzazione convenzionale.
Il Test F-AP Fast misura la fosfatasi nei prodotti lattiero-caseari con un limite di rilevazione di 20 milliunità per litro (mU/L), fosfatasi (circa il 0,002% di latte crudo), latte pastorizzato (72° C per 15 secondi).
Il canale del F-AP calibrato del novaLUM fornisce i risultati in mU/L di attività fosfatasica.
Livelli pari o maggiori a 350 mU/L superano i limiti consentiti dalla sanità pubblica in merito alle bevande a base di latte pastorizzato.
Il test FAP dura solo 45 secondi per il latte e 90 secondi per creme di latte e altri prodotti lattiero-caseari.
Campioni di latte e di creme di latte non richiedono la preparazione del campione.
Cioccolata o prodotti aromatizzati richiedono prima una centrifugazione e quindi il test che dura circa 90 secondi.

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