Fosfatasi alcalina nel latte

Fosfatasi alcalina nel latte

CODICE PRODOTTO: B1000
SCADENZA: 10/12 mesi
DIMENSIONE: 16.5 x 17 cm.

La fosfatasi è un enzima naturale del latte che viene distrutto dalla pastorizzazione convenzionale. Il Test F-AP Fast misura la fosfatasi nei prodotti lattiero-caseari con un limite di rilevazione di 20 milliunità per litro (mU / L), fosfatasi (circa il 0,002% di latte crudo), latte pastorizzato (72° C per 15 secondi). Il canale del F-AP calibrato del novaLUM fornisce i risultati in mU / L di attività fosfatasica. Livelli pari o maggiori a 350 mU / L superano i limiti consentiti dalla sanità pubblica in merito alle bevande a base di latte pastorizzato. Prodotti lattiero-caseari trattati ad alte temperature (89 °C per 1 secondo), o sterilizzati, tenuti a temperattura ambiente per troppo tempo non devono essere testati utilizzando questa procedura inquanto possono contenere una fosfatasi riattivata.
 
CONTENUTO:  100 Fiale F-AP, 4 pastiglie di calibrazione, 1 adattore novaLUM per i microtubi, 1 fiala di ricostituzione.

PER LA METODICA D'USO DETTAGLIATA: Compilare il modulo sotto "Documentazione dettagliata".

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